Anticonquista Café

Anticonquista Café est le premier torréfacteur de café cultivé en famille de Chicago, dirigé par le couple Lauren et Elmer. Elmer, immigré guatémaltèque, travaille dans la culture du café avec sa famille depuis des générations, au Guatemala et au Honduras, où ils ne s'approvisionnent qu'à la ferme familiale d'Elmer

Pour ce nouveau logo, nous avons choisi de représenter deux quetzals face à face. Oiseau national du Guatemala, connu pour refuser de survivre en captivité, symbole de liberté depuis longtemps associé à la résistance contre la colonisation. Deux quetzals pour représenter leurs deux communautés : celle restée au pays, au Guatemala, et celle de la diaspora à Chicago. « Anticonquista » porte un engagement fort : contre le capitalisme, pour l'autonomie des peuples autochtones et des producteurs qui cultivent le café.

📢"Nous mettons fin au cycle incessant d'accaparement des terres par les mains des entreprises, pour les remettre entre celles des petits producteurs indépendants. Notre modèle économique intégré verticalement, du « cultivo to cup » ou « de la culture à la tasse », vise à éliminer les intermédiaires qui exploitent les producteurs. Lauren & Elmer"